פנקייק בריאותי עם דלעת וקוואקר

ילדים מאוד אוהבים את הפנקייק ולא מרגישים שיש בפנים דלעת.

התירוץ שלי לדלעת – צבע מאכל טבעי 🙂

אופן הכנה ל 5-6 מנות:

1. לאדות 4 כוסות של קוביות דלעת ולסנן
2. להשרות כרבע שעה כוס קוואקר עם כוס חלב אורז/שקדים/סויה / כל חלב אחר
3. לטחון את הדלעת עם הקוואקר
4. להוסיף לבלילה ולערבב עם:

2 ביצים אורגניות

2 כפות שמן קוקוס

1-2 כפות מייפל איכותי

1/4 כפית קינמון

כוס קמח כוסמין מלא/ קמח חיטה מלאה או כל קמח אחר לבחירתכם

כפית אבקת אפיה

לטגן עם מעט שמן קוקוס

להגיש עם מייפל איכותי/סילאן/ריבה ביתית